{"product_id":"cuisine-francaise-500-recettes-hachette-9782019328191","title":"Cuisine française: 500 Rezepte, Hachette","description":"\u003cp\u003eVom Frühstück bis zum Dessert versammelt \u003cstrong\u003eCuisine française\u003c\/strong\u003e fünfhundert Rezepte in einem gebundenen Band mit 384 Seiten. Hachette Pratique vereint darin Grundzubereitungen, Klassiker und regionale Spezialitäten auf Französisch. Der blaue, mit Gemüse illustrierte Einband kennzeichnet diese Ausgabe vom 18. September 2024.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMit Grundzubereitungen beginnen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Weg durch das Buch beginnt mit Techniken und den zugehörigen Rezepten. Teige, Saucen und Würzmittel werden nicht ausgelassen: Sie gehören zu den Zubereitungen vor oder neben den zusammengesetzten Gerichten. So können Sie das Buch für einen Bestandteil des Menüs wie eine Sauce béarnaise ebenso nutzen wie für eine aufwendigere Mahlzeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDanach folgt die Gliederung mehreren Tageszeiten: Frühstück, Feingebäck, Aperitif und Vorspeisen stehen vor den Kapiteln zu Fleisch und Fisch. Diese Einteilung ermöglicht die direkte Suche nach einer Rezeptgruppe, ohne den Band der Reihe nach durchzublättern.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBekannte Gerichte finden und Regionen erkunden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGougères, Zwiebelsuppe, Pâté en croûte, Tapenade und Fougasse gehören zu den angekündigten Beispielen. Bei den Hauptgerichten zeigen Bœuf bourguignon, Blanquette de veau und Poulet basquaise die Vielfalt der Sammlung. Die regionalen Spezialitäten sind nach Norden, Osten, Westen und Süden Frankreichs geordnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Einblicke ins Buch zeigen unter anderem eine Tomatentarte, Fleischgerichte, eine Buchweizencrêpe und eine Suppe. Fotos begleiten Zutaten und Zubereitungsanleitungen. Diese Doppelseiten vermitteln vor der Auswahl der Ausgabe einen konkreten Eindruck vom Verhältnis zwischen Text und Bildern.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePlatz für Süßes lassen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFinanciers, Chouquettes, Mousse au chocolat, Macarons, Far breton oder Tarte Tatin ergänzen die Auswahl. Nachmittagsgebäck und Patisserie finden so neben herzhaften Gerichten ihren Platz. Das Buch kann bei der Wahl einer einzelnen Zubereitung für einen Nachmittag helfen oder beim Zusammenstellen mehrerer Rezepte für ein Menü.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine Rezepttabelle und ein Register stehen am Ende des Buchs. Neben dem Inhaltsverzeichnis bieten sie zwei weitere Zugänge. Mit seinem Format 220 × 278 mm und dem festen Einband unterscheidet sich dieser Titel von einem kleinen Heft zum Mitnehmen: Er vereint illustrierte Rezepte zum Nachschlagen nach Bedarf.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDas Buch erkennen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHachette Pratique, gebundene Großformatausgabe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e500 Rezepte, 384 Seiten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErschienen: 18. September 2024.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: 9782019328191.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HACHETTE PRATIQUE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55469670465877,"sku":"HACHETTE3245021","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/1125\/5091\/files\/lc-bon-15069557391736-01.jpg?v=1792625614","url":"https:\/\/www.la-carafe.fr\/de\/products\/cuisine-francaise-500-recettes-hachette-9782019328191","provider":"La Carafe","version":"1.0","type":"link"}