8 trucs et astuces de cuisine facile

Bonjour mes carafistes préférés ! 
Il y a un petit moment, nous vous avions partagé des astuces de grand-mère pour nettoyer votre cuisine. 
Aujourd'hui, retrouvez nos trucs et astuces de cuisine facile. 

Dessaler les plats

C'est un accident commun. Mettez 3 cuillères à soupe de riz, le plat qui est trop salé et laissez 20 minutes avant d'utiliser la passoire ou une cuillère pour retirer le riz. Le riz absorbe le sel ! Pour les soupes : râpez une pomme de terre, cela aura le même effet. 

Battre les œufs en neige

Si jamais il vous reste un peu de jaune dans vos blancs, la meilleure chose à faire est de mettre un peu de jus de citron ou de la fleur de sel pour sauver la situation. 

Râper de la mozza’

Cette astuce est super simple, il faut la tamponner afin d'enlever l'excédant de liquide dessus (une feuille d'essuie-tout fera l'affaire). Il faut ensuite la mettre dans un film alimentaire et 30 minutes au congélateur et ta-daaaa, plus qu'à râper. 

Des grumeaux ? 

Dans la sauce béchamel, on dit non aux grumeaux. Si jamais cela vous arrive : ajoutez un bout de beurre froid et mixez le tout fortement (ou faites-vous les bras 😂).

Un plat relevé ? 

Vous avez eu la main lourde sur les épices ? super simple : rajoutez un peu de lait ou de crème fraîche pour adoucir votre plat. 

Dégraissez la sauce

Mettez des glaçons dans un tissu qui ne craint rien et placez-le dans votre sauce. La graisse deviendra ferme et sera plus simple à retirer. 

Pâtes trop cuites ?

Quand vos pâtes sont trop cuite, il suffit de faire une chose : pour raffermir vos pâtes, mettez les sous l'eau froide, et faites-les revenir à la poêle avec du beurre chaud. 

Au tour du riz

Votre riz colle ? Il suffit de poser une tranche de pain au-dessus de celui-ci. Le pain absorbera l'humidité et le riz ne collera plus ! 

J'espère que vous avez découvert des choses en lisant ce petit article, même si je sais que vous êtes super intelligent ('fin, vous connaissez la carafe, donc bon). Si vous avez des astuces que vous souhaitez nous partager, n'hésitez pas à nous dire en commentaire 😋