Bouillon: Rezepte aus dem Bouillon Pigalle

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Beschreibung

Die Atmosphäre des Bouillon Pigalle nach Hause holen: Das ist der rote Faden von Bouillon : les recettes culte. Das Buch von Marabout führt hinter die Kulissen des Restaurants und zu seinen Rezepten, mit Hinweisen seiner Teams.

Eine Pariser Adresse und Tradition

Die Vorstellung des Restaurants greift die Geschichte der Bouillons des XIX. Jahrhunderts, ihrer großen gemeinsamen Tische und ihrer Küche auf. Das Buch konzentriert sich auf Pigalle und ist kein allgemeiner Restaurantführer für Paris.

Das Cover zeigt einen Tisch mit einem Gast, die Rückseite die Fassade. Diese beiden Bilder kennzeichnen die angebotene Ausgabe, die zu den Rezepten und in die Welt dieser Adresse führt.

Eigenschaften

192 Seiten, broschierte Ausgabe.
Maße: 153 × 193 mm.
Erschienen am 27. September 2023.
Verlag: Marabout.
ISBN 9782501179416.

Geht es in diesem Buch um Brühen zum Trinken?

Nicht nur: Der Titel bezieht sich auf das Restaurant Bouillon Pigalle. Das Buch stellt die Arbeit seiner Teams und ihre Küche vor, damit Sie zu Hause eine Mahlzeit im Stil dieses Pariser Restaurants zubereiten können.