Origine & producteurs
Ce café Honduras est avant tout une histoire de famille. Hidardo et Moisés perpétuent la tradition caféière depuis quatre générations, dans la région ensoleillée de Santa Rosa de Copán. Ici, le café n’est pas seulement une culture : c’est un héritage, transmis de génération en génération avec passion !
Impliqués dans leur communauté, ils participent activement à la coopérative Cafesmo, qui soutient les producteurs locaux et valorise les savoir-faire artisanaux. Leur engagement ne s’arrête pas aux champs : avec sa fiancée, l’un des deux producteurs a ouvert un coffee shop dans la ville, où l’on peut savourer directement le fruit de leur travail.
Résultat ? Un café en grains hondurien qui porte l’empreinte de son terroir et de ses producteurs, entre authenticité et modernité, tradition et innovation. Une invitation à découvrir le Honduras autrement, tasse après tasse.
Une expérience sensorielle “funky”
Si vous aimez les cafés classiques, préparez-vous à une surprise. Le Quilate Esmeralda est tout sauf ordinaire. Ce café hondurien dévoile une palette d’arômes aussi joyeuse qu’inattendue : imaginez l’acidité pétillante de l’ananas, la gourmandise sucrée des fraises Tagada et cette petite note finale de barbe à papa qui évoque la fête foraine. Et, en arrière-plan, une profondeur subtile de raisin doux et de vin rouge.
Un café qui ne se contente pas de réveiller : il amuse les papilles. On pourrait presque parler d’un café “festif”, tant ses saveurs évoquent des instants légers et chaleureux.
Quand le déguster ? Après un repas entre amis, pour surprendre vos invités avec une tasse hors du commun. Lors d’une pause sucrée l’après-midi, en accompagnement d’un dessert fruité. Ou simplement pour changer de routine et redécouvrir le plaisir du café.
Avec le Quilate Esmeralda, chaque tasse devient un moment à part. Un clin d’œil exotique, ludique et franchement dépaysant.
Rareté & savoir-faire
Le Quilate Esmeralda n’est pas un café que l’on croise à chaque coin de rue. C’est un micro-lot produit en quantité infime, fruit d’un travail artisanal minutieux. Hidardo et Moisés, héritiers d’une longue lignée de producteurs, aiment expérimenter : fermentation anaérobie, cuves variées, sacs spécifiques… Chaque détail compte pour façonner un profil aromatique inédit.
Résultat : un café rare, audacieux et profondément marqué par la créativité de ses producteurs. Goûter ce café, c’est un peu comme plonger dans un laboratoire sensoriel où tradition et innovation dialoguent en permanence.
Attention toutefois : ce micro-lot est produit en petites quantités, ce qui le rend disponible uniquement pour une durée limitée.. Craquez pour ce café hondurien d’exception, disponible en quantité très limitée.
