Apéros, 500 recetas creativas, Hachette Pratique

¿Qué preparar para el aperitivo? El libro Apéros propone 500 recetas, desde bebidas hasta bocados para compartir. Este volumen encuadernado de Hachette Pratique reúne 388 páginas bajo una cubierta amarilla ilustrada.

Crear tu menú de aperitivos

El índice permite entrar en el libro según tus gustos: cócteles, vasitos, salsas y cremas para untar, preparaciones rápidas o panes de aperitivo. Otros capítulos se dedican a propuestas vegetarianas y aperitivos del mundo. Los bizcochos salados, las pizzas y las tartaletas conviven con recetas dulces.

Entre las preparaciones presentadas por la editorial figuran los bretzels, la fougasse, las patatas bravas, las rillettes de sardinas y los chips de calabacín. Este repertorio ofrece varias direcciones para crear un surtido sin limitar el aperitivo a un solo tipo de plato.

Recetas y técnicas

El libro también aborda preparaciones básicas: masa de tempura, hojas de pasta brick y hojaldre. La tabla y el índice de recetas ayudan a localizar lo que quieres cocinar.

Las vistas interiores muestran, entre otras recetas, hummus, vasitos, spanakopita y rollitos de mar. Permiten descubrir la presentación de las recetas antes de elegir esta edición.

Identificar el libro

Se suministra solo el libro; los platos fotografiados ilustran su contenido.

• Título: Apéros, 500 recettes créatives pour des moments festifs.
• Editorial: Hachette Pratique.
• 388 páginas, encuadernado en gran formato.
• Dimensiones: 218 × 277 mm.
• Fecha de publicación: 22 de mayo de 2024.
• ISBN: 9782019328184.