Salades: 500 recetas para todo el año
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DescripciónDescripción
Una ensalada puede abrir la comida, ser el plato principal o llegar como postre. Salades explora estas posibilidades en 500 recetas. Este volumen Hachette Pratique de 384 páginas combina verduras con cereales, legumbres, carne, pescado y fruta.
Cambiar de combinación, no solo de hojas
La selección va del calabacín crudo con feta y menta al tabulé de bulgur con gambas. También incluye una ensalada estilo ceviche y un bol de falafel con verduras asadas. Los ejemplos muestran texturas crudas y cocinadas, platos vegetales y combinaciones con productos del mar.
De los aliños a la fruta
El libro va más allá de reunir ingredientes: anuncia consejos para salsas y acompañamientos. Como postre propone fresas con jengibre y un bol de fruta fresca con acerola. No es exclusivamente vegetariano ni se limita a entrantes salados.
Identificar esta edición
Es la edición de tapa dura publicada el 10 de mayo de 2023.
Características
- Editorial: Hachette Pratique.
- 500 recetas; 384 páginas.
- Medidas: 222 × 278 mm.
- ISBN: 9782017216155.
¿Incluye ensaladas para servir como plato principal?
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